Україна скоротила виробництво молока у першому кварталі
Фахівці переконані, що швидше за все за рік-другий, присадибний сектор повністю нівелюється як чинник. Адже 75% всього молока, яке поступає на переробку, іде від промислових господарств. В цьому секторі сезонності як такої немає взагалі. Адже упродовж року корів годують сталим раціоном та планують рівномірні отели, що забезпечує однаковий вал виробництва як впродовж операційного циклу, так і загалом протягом року.
Як зазначили в Асоціації, за перший квартал 2021 року в Україні було вироблено 1 млн 752,9 тис. т молока, що на 4,9% менше, ніж за відповідний період минулого року. При цьому промисловий сектор не втрачає позицій, але суттєво просідає присадибний.
«Промисловий сектор показує стійкість і працює фактично на однаковому рівні: хоча поголів’я корів проти минулого року скоротилося на 1,6% (до 424,2 тис. корів), проте обсяг виробництва молока залишається майже без змін – 671,7 тис. т (-0,5%). Тим часом присадибний сектор, очікувано, демонструє стійке скорочення обсягів виробництва: 1 млн 81,2 тис. т, тобто мінус 7,4%», – зазначили в Асоціації.
Серед промислових господарствах найбільше наростили виробництво молочні ферми Тернопільщини (+14,3%; 27,9 тис. т), Хмельниччини (+10,6%; 47,1 тис. т) та Вінниччини (+6%; 54,6 тис. т).
Таким чином, до топ-5 «молочних регіонів» із виробництва промислового молока наразі потрапили Полтавська область (97,5 тис. т), Черкаська (71,4 тис. т), Харківська (60,7 тис. т), Чернігівська (59,1 тис. т) та Київська (55,8 тис. т) області.
Нагадаємо, за підсумками 2020-го майже 30% молочної продукції, яка з’явилася на полицях торгівельних мереж України, було ввезено з-за кордону.
